文筆家・木村衣有子（きむらゆうこ）さんの編集により、ベルク通信がついに書籍化！ よりぬきベルク通信1号から150号までを、ぎゅ〜っとエスプレッソのように濃縮されました。 「私＝木村衣有子と思しき人物がベルクにいる様子」の目線で編集されたベルクの空気感は、スタッフも驚きの一冊です！ ベルクメニューのクリアファイルをプレゼント！

文筆家・木村衣有子（きむらゆうこ）さんの編集により、ベルク通信がついに書籍化！ よりぬきベルク通信1号から150号までを、ぎゅ〜っとエスプレッソのように濃縮されました。 「私＝木村衣有子と思しき人物がベルクにいる様子」の目線で編集されたベルクの空気感は、スタッフも驚きの一冊です！ ※ベルクのオリジナルドリップパックとオリジナルシール（柄はおまかせください）のおまけ付きです！

常識で補正しない人、新宿ベルク迫川副店長に聞いた味の形と、食の自由。6万字インタビュー。 発行/ferment books 装画/坂口恭平 ベルク副店長が語る「味の形」とは？！味を形として記憶できる共感覚を持つ迫川に、ferment編集（よ）氏が聞く、６万字のインタビュー。 今すぐベルクに来たくなる！ ベルクオリジナルシール付き♫（どれになるかはお楽しみ♪） 毎日1500人もの利用客が訪れる大繁盛店、新宿ベルクの迫川副店長は、食べものの味覚を形として記憶できるという。食(レシピ)には著作権がない。だからこそ文化本来の姿をとどめている(『食の職』より)。そう主張する副店長が、味に形を見ている。そのことに、なにかとても腑に落ちるものを感じ、ぜひ話を聞いてみたいと思った。 インタビュアー(よ)

ベルク本第一弾！ビジネス書一位といわれてきた本書、ついに文庫化！個人店が、どのように生き残るかのヒント満載！ ベルクオリジナルポストカードとのセットです（図柄はお楽しみに！）

安くて愛される「味」の秘訣とは？「他店では恐ろしくてできないことをやる」というメニュー開発の秘密や、「苦しいときこそ人を増やす」人事の方法まで。ベルク3大職人とのインタビューも。 ベルクオリジナルポストカード付き（図柄はお任せください）解説　久住昌之

文學通販できます!! コロナ禍の中「ビア&カフェBERG」の日常を石丸元章が詩に詠み、副店長の迫川尚子が写真を担当した、ヴァイナル文學選書『新宿・BERG編 ベルクの風景』本日7月25日BERGで販売開始!! 東京キララ社　ヴァイナル文學選書OX 新宿・BERG篇……#1 石丸元章（いしまる・げんしょう）作家、GONZOジャーナリスト 東京キララ社 #ヴァイナル文學 #BERG #石丸元章 #迫川尚子 #井上則人デザイン事務所 #文學

1stベルク本＆オリジナルトートLサイズ＆クリアファイルのセットです♪ ・『新宿駅最後の小さなお店ベルクー個人店が生き残るには？』ベルク店長・井野朋也著 発売されてから、4年。2018年についに文庫化！その後の動きを追記。 どのように生き残るのかのヒント満載！ ・ベルクオリジナルトートL（ナチュラル / ブラック） 【トートサイズ目安】 Lサイズ(20L)→タテ40cm、ヨコ48cm、マチ15cm、持ち手2.5cm×60cm ・ベルクオリジナル　A4クリアファイル （表）ブランチセット、（裏）モーニングセット 

＜商品画像について＞ 

商品画像は可能な限り実物の色、風合いに近づけるよう撮影しておりますが、モニターやスマホなどの環境により、実物とは異なる場合がございますので予めご了承ください。 ※並行して実店舗での販売を行っております。 実店舗での販売後にネット販売の取り消しが間に合わず、ご注文のタイミングによってはお客様の許可なくキャンセルをさせて頂きます事をご了承ください。

1stベルク本＆オリジナルトートMサイズ＆クリアファイルのセットです♪ ・『新宿駅最後の小さなお店ベルクー個人店が生き残るには？』ベルク店長・井野朋也著 発売されてから、4年。2018年についに文庫化！その後の動きを追記。 どのように生き残るのかのヒント満載！ ・ベルクオリジナルロゴトートM（レッド） トートサイズ目安 Mサイズ(10L)→タテ37cm、ヨコ36cm、マチ11cm、持ち手2.5cm×47cm ・ベルクオリジナル　A4クリアファイル （表）ブランチセット、（裏）モーニングセット 

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商品画像は可能な限り実物の色、風合いに近づけるよう撮影しておりますが、モニターやスマホなどの環境により、実物とは異なる場合がございますので予めご了承ください。 ※並行して実店舗での販売を行っております。 実店舗での販売後にネット販売の取り消しが間に合わず、ご注文のタイミングによってはお客様の許可なくキャンセルをさせて頂きます事をご了承ください。